Vendimia Selección

Vendimia Selecionada

V. Selección

MURO VENDIMIA SELECCIONADA

Esta gama de vinos es de monovarietales: tempranillo, graciano y maturana.

Este vino se hace por el sistema de despalillado. La vendimia se realiza, manualmente, a primeros de octubre y la uva es transportada en remolques de máximo 1000 Kg.

Una vez llega a la bodega, se introduce en depósitos de máximo 2.000 Kg.

Se baja la temperatura hasta 12ºC.

Maceramos 3 días.

Posteriormente fermenta unos 10 días .

La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble que posteriormente servirán para la crianza.

Ésta dura unos 12 meses: 50% roble Francés y 50 % roble Americano.

Bodegas Miguel Ángel Muro www.bodegasmuro.es - Avda. Gasteiz, Lapuebla de Labarca - Alava , 01306 ES / E-mail: info[@]bodegasmuro[.]es
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